Kuchnia od zawsze była jego naturalnym środowiskiem. Przez lata podróżował, gotował i zdobywał doświadczenie w różnych częściach świata — od Florydy, przez Londyn, aż po Hiszpanię. Dziś łączy autorskie projekty kulinarne, media i warsztaty, pokazując, że najlepsze smaki rodzą się z prostoty, doświadczenia i pasji.